Die auftretenden Zuckerkristalle lassen sich durch langsame Erwärmung lösen und der Honig wird wieder flüssig, ohne dass die Qualität des Honigs beeinträchtigt würde. Hierzu empfehlen wir, den Honig im Gefäß unter gelegentlichem Umrühren für mehrere Stunden in ca. 40 °C heißes Wasser zu stellen.
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