Diese chemische Verbindung entsteht automatisch ab Temperaturen von rund 120 Grad bei der Verarbeitung kohlenhydratreicher Lebensmittel – insbesondere bei der Erhitzung von Kartoffeln und Getreide. In den vergangenen Jahren konnten wir durch stetige und sehr aufwändige Verbesserungen unserer Backverfahren gewährleisten, dass all unsere Produkte Richtwert des Bundesamtes für Verbraucherschutz von 1000 Mikrogramm pro Kilo Lebensmittel deutlich unterschreiten. Dies wird selbstverständlich ständig durch unsere interne Qualitätskontrolle überprüft und von unabhängigen Testinstituten bestätigt.